Tuore lohi ja siika ovat mainioita alkupalaksi. Kaunis asettelu ja pienet lisukkeet vievät kielen mennessään, unohtamatta tietenkään tuota täydellistä soija-mirin-dressingiä.
Lohta rapukakulla – Gaijin-kirja
Helpot ja herkulliset rapukakut, jossa päällä maustettua lohta. Gaijin-kirjasta resepti löytyy Prawn rice cake.
Simpukka Yuzu – Gaijin-kirja
Vihersimpukkaa aivan mielettömän hyvällä Yuzu-kastikkeella. Suolaista, makeaa, sitrusmaista ja mausteista. Helppo ohje!
Gaijin-kirjan herkkureseptit / Kampasimpukka soija-mirin-kastikkeella
Intohimoinen kotikokki testaa modernia aasialaista ruokaa kotona. Ohjeena tuttu Tomi Björkin Gaijin-kirja. Kolmannessa osassa tehdään kampasimpukoita soija-mirin-kastikkeessa.
Gaijin-kirjan herkkureseptit / Pork Bun kimchimajoneesilla
Intohimoinen kotikokki testaa modernia aasialaista ruokaa kotona. Ohjeena tuttu Tomi Björkin Gaijin-kirja. Toisessa osassa tehdään pork buneja kimchimajoneesilla.
Gaijin-kirjan herkkureseptit / Härkätartar shisolehdellä
Intohimoinen kotikokki testaa modernia aasialaista ruokaa kotona. Ohjeena tuttu Tomi Björkin Gaijin-kirja. Ensimmäisenä tehdään alkupalana härkätartar shisolehdellä.
Kotikokki vs ravintolakokki / Osa 3
Mikä on sirkulaattori? Niinpä. Sitä samaa mietin itsekin, kun reseptiä aloin lukemaan. Kolmannessa osassa toteutetaan yksinkertaisen ihana annos mehevää vasikan sisäpaistia, jonka päällä maistuva tonnikalakastike. Nam!
