Kotikokki haastaa ravintolakokin

Miten käy, kun kotikokki yrittää toteuttaa ravintola-annoksia kotona? Sain itselleni suosikkiravintolani Pompierin ruoka-annoksien reseptit käyttöön. Kokeilin toteuttaa ruoat kotona, mutta onneksi pääsin myös katsomaan paikan päälle miten ravintolapäällikkö sen tekee. Ensimmäisenä annoksena mustattua lohta, kampasimpukkaa ja tomaattikastike.