Tuore lohi ja siika ovat mainioita alkupalaksi. Kaunis asettelu ja pienet lisukkeet vievät kielen mennessään, unohtamatta tietenkään tuota täydellistä soija-mirin-dressingiä.
Lohta rapukakulla – Gaijin-kirja
Helpot ja herkulliset rapukakut, jossa päällä maustettua lohta. Gaijin-kirjasta resepti löytyy Prawn rice cake.